-4 oeufs
-125 g de sucre
-125 g de farine
-5 c. à s. de cocktail de Noël
Chantilly:
-4 oeufs
40 g de sucre
-35 g de poudre de noisettes
40 g de meringues
130 g de mascarpone
5 g de poudre d'amandes
200 g de chocolat râpé
Ganache:
150 g de chocolat noir
3 meringue 3 chocolats
30 cl de crème fraîche
Matériel:
Batteur à main électrique
Casserole
Four traditionnel
Papier cuisson
Pinceau
Robot multifonction
Saladier
Saladier
Moule à manqué en silicone de 24 cm de diamètre