L’histoire du steak frites remonte à ses origines en France, où il détient le statut de plat intemporel de bistrot. Cette tradition culinaire a émergé au XIXe siècle ou au début du XXe siècle et est devenue depuis un mariage emblématique entre un steak parfaitement cuit et des frites françaises croustillantes. Bien que les détails exacts de son histoire d’origine puissent être quelque peu obscurs et manquer de documentation, elle est étroitement liée à l’essor de la culture des bistrots à cette époque. La croissance de la popularité des bistrots en France, notamment à Paris, a joué un rôle important en propulsant le steak frites sur le devant de la scène en tant que plat à essayer absolument. Les bistrots étaient connus pour leur ambiance décontractée et pour servir des repas abordables qui résonnaient avec la classe ouvrière. Le steak frites capturait parfaitement l’essence de ces établissements en offrant à la fois un steak protéiné et des frites réconfortantes à un prix abordable. Avec le temps, le steak frites a solidifié sa place sur les menus des bistrots, consolidant son statut de classique. Il a finalement dépassé les frontières de la France pour gagner une reconnaissance mondiale pour sa simplicité et ses saveurs irrésistibles.