Le gratin de Chou-fleur
Ingredients (pour 4 personnes)
- 1 Chou-fleur
- 100g Gruyère râpé
- 50cl Lait
- 25g Beurre
- 25g Farine
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Attention
Il est important
de respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients.
Tout d'abord choisir un beau choufleur
Couper le choufleur en fleurettes
Faite blanchir les fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez. Pendant ce temps préprez la béchamel.
Préchauffé le four à 180°C. Dans un plat beurré mettez les fleurettes de chou-fleur, versez la béchamel dessus. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min.
Et voilà!!
Pour aller plus loin voici une video pour faire un steak de chou-fleur.
Steak de choufleur
Si vous avez aimez vous pouvez faire un don.
