Etape 2
Cuir les pommes de terres à légère cuisson pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette perce facilement la pomme de terre
La fameuse recette de purée au pommes de terre à la crème
• 5 livres de pommes de terre jaunes lavées, épluchées et coupées en quatre • Lait : 1/2 tasse de lait •Fromage à la crème : 8 onces de fromage à la crème à température ambiante. •Beurre : 1/2 tasse de beurre ramoli à temprérature ambiante. •Sel : 1 cuillère à café de sel, plus un peu pour l'eau. • Poudre d'ail : 1 cuillère à café d'ail en poudre •PEPPER : 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.Préparation Etape 1 :
préparer vos pommes de terre, les tremper dans une GRANDE marmitte d'eau froide et assaisonée l'eau de sel.
Etape 3
Faire mijoter le lait, ajouter 1/2 tasse de lait dans une casserole et porter à l'ébullition, en remuant fréquemment.
Etape 4
Ecraser les pommes de terre en attendant que le lait bout. Préssée les pommes de terre avec un presse purée tout en ajoutant le lait bouilli, 8 onces de fromages à la crème, 1/2 tasse de beurre, 1 cueillère à café de sel, 1 cuillère à café d'ail et une 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu aux pommes de terre et écraser doucement tout ensemble.