Les fajitas au poulet

		• 3 tomates

		•  5 cuillères à soupe de crème fraîche 

		piment de Cayenne (en poudre) 

		sel

		poivre

		2 oignons

		3 poivrons (peu importe la couleur) 

		1 kg de blanc de poulet

		1 citron 
		
		15 fajitas environ 
		 
		guacamole
		
		10 feuilles de salade verte
		 
		
		
		

Étape 1 Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Étape 2 Pendant ce temps, couper également les oignons en petits morceaux. Les faire cuire.

Étape 3 Une fois qu'ils seront quasiment cuits, les ajouter aux poivrons puis continuer à faire cuire à toujours à feux doux.

Étape 4 Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment de cayenne selon vos goûts.

Étape 5 Couper le poulet en petits morceaux.

Étape 6 Retirer les poivrons et oignons du feu.

Étape 7 Faire cuire le poulet.

Étape 8 Une fois cuit ajouter le jus d'un citron ainsi que les oignons et les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.

Étape 9 Au moment de servir, faire réchauffer le poulet. Couper les tomates en petits dés. Pour garnir les fajitas : mettre de la crème fraîche sur la pâte, du guacamole, quelques dés de tomate ainsi que quelques petits morceaux de salade. Rajouter de la préparation au poulet, rouler, manger ! ! !